光栄菊酒造株式会社 を紹介致します。
蔵元情報
都道府県 ： 佐賀県小城市
製造者 ： 光栄菊酒造株式会社
2019年（令和元年）創業の新しい酒蔵です。
2006年に蔵が廃業した佐賀の銘酒「光栄菊（こうえいぎく）」の蔵に
奇跡的な巡りあわせで日本酒に魅せられた人達の人たちが集まり,
光栄菊酒造を立ち上げました。
光栄菊 KIBOU【幾望】
香り ： 無 ★★☆☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★☆☆ 濃
リピート ： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 光栄菊 KIBOU 幾望
酵母 ： -
アルコール度数 ： 12度
精米歩合 ： -
原材料名 ： -
日本酒度 ： -
酸度 ： -
購入酒店 ： 池田酒店 ※HPがないのでInstagram張り付いてます。
購入価格 ： 2035円
評価
色 ： 少しボケています。
粘性 ： 低めです。
香り ： ライムの果実ような爽やかな香りを感じます。
含んだ時 ： 刺激的だが、なめらかな口当たりです。柑橘系の爽やかな酸味と旨味と甘味を感じます。
甘辛度 ： すっきりした甘口です。
含み香 ： 酸味と苦味がずっと続きます。思ってるより味が濃いです。
余韻 ： 苦味の余韻が長く感じます。
その他 ： 秋の通常のひやおろしとは異なり「生」の熟成酒になります。
光栄菊 Sun burst
香り ： 無 ★★★☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★☆☆ 濃
リピート ： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 光栄菊 sun burst
酵母 ： -
アルコール度数 ： 15度
精米歩合 ： 60％
原材料名 ： 熊本県産レイホウ / 北海道産きたしずく
日本酒度 ： -
酸度 ： -
購入酒店 ： 池田酒店 ※HPがないのでInstagram張り付いてます。
購入価格 ： 1815円
評価
色 ： 少しボケています。
粘性 ： 通常よりも高めです。
香り ： 柑橘系の果実ような爽やかな香りを感じます。
含んだ時 ： 爽やかな口当たりです。柑橘系の酸味と苦味を感じます。グレープフルーツを食べてるような感覚です。
甘辛度 ： 端麗辛口です。
含み香 ： 最後まで酸味と苦味を感じます。夏酒らしい味わいです。
余韻 ： ビターな苦味がかなり長く感じます。
その他 ： 日本酒のレモネードです。
