株式会社尾澤酒造場を紹介致します。
蔵元情報
都道府県 ： 長野県長野市
製造者 ： 株式会社尾澤酒造場
1820年頃（江戸文政年間）創業の歴史ある酒蔵ですが、
生産石数約６０石と、全国にある酒蔵の中でも最も規模の小さい蔵です。
銘柄の十九は、人間だと一人前といえば「二十歳」。
日本酒造りで一人前にになるまでには、まだまだ足りないとゆうことで命名されたようです。
十九 入道雲 Il Cumulonembo（イル クムロネムボ）
香り ： 無 ★★☆☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★☆☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 十九 入道雲 Il cumulonembo(イル クムロネムボ)
酵母 ： 協会10号酵母
アルコール度数 ： 16-17度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： 美山錦
日本酒度 ： ＋2.7
酸度 ： 1.8
購入酒店 ： 丸正酒店 ※HPないのでTwitter貼り付けます。（東北唯一の十九取扱店です。）
購入価格 ： 2110円
評価
じゅ～く ばぶるす
香り ： 無 ★★★☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： じゅ～く ばぶるす
酵母 ： 協会14号酵母
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： 富山県産雄山錦
日本酒度 ： ＋4
酸度 ： 2.4
購入酒店 ： 丸正酒店 ※HPないのでTwitter貼り付けます。（東北唯一の十九取扱店です。）
購入価格 ： 1980円
評価
色 ： 無色透明です。
粘性 ： 低めです。
香り ： ライムのような爽やかな香りを感じます。
含んだ時 ： 微発砲で爽やかな口当たりです。甘味と旨味を感じた後、だんだんと濃い苦さを感じます。
甘辛度 ： すっきりした甘口です。
含み香 ： 酸味と苦味を感じたまま切れていきます。
余韻 ： 苦味の余韻が普通くらいです。（5秒くらい）
その他 ： ドラゴンボールの界王星にいるばぶるすくんを思い出してしまうラベルです。
