本記事の内容
笑四季酒造株式会社 を紹介致します。
蔵元情報
都道府県 ： 滋賀県甲賀市
製造者 ： 笑四季酒造株式会社
1892年頃（明治25年）創業の酒蔵です。
商標「笑四季」は、創業２代目竹島仙治郎により命名されました。
「酒は人生を楽しく暮らすときの糧となり、人と人とを絆ぐ潤滑剤の役目を担う。
四季折々、酒を以って日々笑って過ごせるようにと願う」
口に含んだ時に思わず笑みがこぼれるような美酒を醸す意気込みを表しています。
笑四季劇場 革命前夜
香り ： 無 ★★★☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★☆☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 笑四季劇場 革命前夜
酵母 ： K601酵母
アルコール度数 ： 14度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： 麹米 渡船2号 (滋賀県産)、掛米 山田錦 (滋賀県産)
日本酒度 ： -
酸度 ： -
購入酒店 ： 尾崎商店
購入価格 ： 1760円
評価
１回限りのゲリラ出荷シリーズより、少し低アルコールタイプの火入れ酒です。
苦みを伴うような爽やかなリンゴの香りと優しい口あたりから厚みのある旨みが広がります。
控えめな甘みと米特有のふくよかな旨みのあとに程よい辛さと酸が最後スッキリまとめる。
サッパリでやや甘口の日本酒でした 😀 革命前夜の銘柄に惹かれて買ってよかったです 😀
EMISIKI Sensation 白ラベル火入れ
香り ： 無 ★★★☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： EMISHIKI Sensation 白ラベル 生酒
酵母 ： 高温糖化乳酸菌酒母協会1001酵母
アルコール度数 ： 15度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： -
日本酒度 ： -
酸度 ： -
購入酒店 ： はせがわ酒店 グランスタ東京店 オンラインショップ
購入価格 ： 1414円
評価
笑四季のSensationシリーズです。白は柔らかな酸のやや甘口が特徴です。
色はおりがらみなので白く濁っています。粘度は低めでサラサラです。おりがらみだからとろみがあると思いきや、粘度は低めでサラサラです。
香りはバナナやココナッツのような香りがします。飲むと酸味は感じますが、香りからは感じないかな 😐
粘性なく見えるのに口当たりはトロミがある 😛 そして果実系のフレッシュな酸味もある 😀 （私の味覚・・・ 🙁 ） 甘味旨味があとから感じます。
すっきりしたやや甘口の日本酒ですね 😉 最後はフルーティな甘味と綺麗な酸味と最後は苦味で終わります。
本記事の信頼性
プロフィール
この記事を書いた人
ニックネーム：なし男
職業：ただのサラリーマン
毎月酒屋を周ってお酒を購入して飲んでいます。
自分の好きなお酒を見つけるため自分基準で独断と偏見で評価します。
なので世で評価されてるものとだいぶ違うと思います。
そのうち味を評価できる資格を取ろうかな・・。
備忘録なのにどれもうまいで終わっているので、とりあえず★の数で香り・甘さ・濃さなどをで自己評価します。