株式会社外池酒造店を紹介致します。
蔵元情報
都道府県 ： 栃木県芳賀郡益子町
製造者 ： 株式会社外池酒造店
昭和12年（1937年）創業の酒蔵です。
外池家の歴史を辿ると、江戸時代の1829年（文政12年）に近江商人が栃木に来て造り酒屋を創業したことに始まります。
「望bo:」は2012年から日本酒への挑戦として始まった新ブランドです。
2019年は全国新酒鑑評会6年連続金賞をはじめ、IWC、KuraMaster(フランス)等、国内外のコンテストにおいて40タイトル以上受賞。
全米日本酒歓評会では１社だけに授与されるエメラルド賞も受賞することができました。
また、国内外のコンテストで最も評価された酒蔵を選ぶ「2019年 世界酒蔵ランキング」では第4位になりました。
蔵には年間数万人が訪れ、観光酒蔵として観光地である益子町を盛り上げています。
望 SPLASH 純米大吟醸 直汲み生原酒
香り ： 無 ★★★☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★★☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート ： 低 ★★★★☆ 高
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 望:bo SPLASH 純米大吟醸 直汲み生原酒
酵母 ： -
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： とちぎの星
日本酒度 ： -4
酸度 ： 1.5
購入酒店 ： 池田酒店 ※HPがないのでInstagram張り付いてます。
購入価格 ： 1760円
評価
色 ： 無色透明です。
粘性 ： 粘性ありません。
香り ： ぶどうのような果実系の香り柑橘を思わす爽やかな香りを少し感じました。
含んだ時 ： 微発砲でさっぱりしている口当たりです。味の濃さを最初から強く感じます。苦味とな酸味と甘味のバランスがいいです。
甘辛度 ： 芳醇のやや甘口です。
含み香 ： 「フルーティー＆ジューシー」な味わいも最後は酸味と苦味でスッキリとキレます。
余韻 ： 余韻は普通です。
その他 ： 【コンセプトワーカーズセレクション】シリーズの一つ。プロのデザイナーが手掛けるラベルとのコラボとなります。
望bo: 玉栄（たまさかえ） 特別純米酒
香り ： 無 ★★★☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★☆☆ 濃
リピート ： 低 ★★★★☆ 高
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 望:bo 玉栄（たまさかえ） 特別純米酒
酵母 ： -
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 60％
原材料名 ： 玉栄100％
日本酒度 ： -
酸度 ： -
購入酒店 ： 酒のかわしま
購入価格 ： 1650円
評価
色 ： 無色透明です。
粘性 ： 粘性ありません。
香り ： 桃のような香りを少し感じます。
含んだ時 ： 微発砲でさっぱりとした口当たりです。軽快な酸味と苦味、酒米の程よい甘味を感じます。
甘辛度 ： 芳醇のやや辛口です。
含み香 ： 酸味と苦味でスッキリとキレます。
余韻 ： 余韻は普通です。
その他 ： 玉栄の日本酒を飲むのは初めてです。酸味と苦味のバランスが良い印象です。
