富久千代酒造有限会社を紹介致します。
蔵元情報
都道府県 ： 佐賀県鹿島市
製造者 ： 富久千代酒造有限会社
大正末期の創業の酒蔵です。
鍋島 は国際酒祭りや全国新酒鑑評会、インターナショナルワインチャレンジなど数々の賞を受賞しています。
鍋島 純米吟醸 五百万石
香り ： 無 ★★★★☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 鍋島 純米吟醸 五百万石 生酒
酵母 ： 非公開
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： 五百万石
日本酒度 ： 非公開
酸度 ： 非公開
購入酒店 ： -
購入価格 ： -
評価
色 ： 無色透明です。
粘性 ： 粘度も低めです。
香り ： 香りはメロンや桃のような果実系の香りがします。
含んだ時 ： フレッシュで華やかな香りと旨味が広がります。
甘辛度 ： 濃醇甘口です。
含み香 ： スッキリとした程よく軽快な苦味と酸味でキレていきます。
余韻 ： いい感じに短めです。
鍋島 隠し酒 （うらなべしま）
香り ： 無 ★★★★☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 鍋島 吟醸造り純米酒 隠し酒 （季節限定品）
酵母 ： 非公開
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： 国産米
日本酒度 ： 非公開
酸度 ： 非公開
購入酒店 ： -
購入価格 ： -
評価
色 ： 無色透明です。
粘性 ： 粘度も低めです。
香り ： 香りは青りんごのような果実系の香りがします。
含んだ時 ： 甘味と旨味しか感じないくらい香りが強いです。
甘辛度 ： 濃醇甘口です。
含み香 ： 甘味と旨味がゆっくり消えていく感じです。透明感のあるキレです。
余韻 ： 短めです。
その他 ： 鍋島の様々な品種で醸す純米吟醸を、その時々である幾つかを合わせて造っているようです＜例：山田錦 + 五百万石＞
鍋島 純米吟醸生 New Moon
香り ： 無 ★★★★☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★★☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート： 無 ★★★★★ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 鍋島 純米吟醸生酒 NEWMOON （季節限定品）
酵母 ： 非公開
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： 雄山錦100％
日本酒度 ： 非公開
酸度 ： 非公開
購入酒店 ： -
購入価格 ： -
評価
色 ： 無色透明です。
粘性 ： 粘度はややあります。
香り ： 梨のような果実系の香りがします。
含んだ時 ： 微発砲でピリピリした口当たりです。旨味と酸味が綺麗に広がります。爽やかです。
甘辛度 ： 濃醇甘口です。
含み香 ： スッキリとした程よく軽快な苦味と酸味でキレていきます。
余韻 ： いい感じに短めです。
その他 ： 飲んでいくうちにだんだんとジューシーな味わいになっていきます。
鍋島 特別純米酒
香り ： 無 ★★★★☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★★☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★☆☆ 濃
リピート： 無 ★★★★★ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 鍋島 特別純米酒
酵母 ： 非公開
アルコール度数 ： 15～16度
精米歩合 ： 55％
原材料名 ： 国産米
日本酒度 ： 非公開
酸度 ： 非公開
購入酒店 ： -
購入価格 ： -
評価
色 ： 無色透明です。
粘性 ： 粘度も低めです。
香り ： みかんのような柑橘系だが優しい果実系の香りがします。
含んだ時 ： 香りが広がります。透明感のある軽快な旨味と爽やかな酸味を感じます。
甘辛度 ： 濃醇で少し甘口です。
含み香 ： ちょうどよい酸味と若干の苦味で終わります
余韻 ： 苦味が残る割には余韻は短めです。
その他 ： 火入れ酒なのに生酒のようなフレッシュ感がありました。
