王禄酒造有限会社を紹介致します。
蔵元情報
都道府県 ： 島根県松江市
製造者 ： 王禄酒造有限会社
明治5年（1872年）創業の老舗の酒蔵です。
王禄のお酒は生きている酒をコンセプトにしています。
全品無濾過で、全品生・生詰の商品になります。
そのため通常の貯蔵だと劣化が早く、出来た酒は即刻瓶詰めし、全量瓶貯蔵で冷蔵コンテナーに於いてマイナス温度保管になります。
このような製造方法のため品質保持ができる特約店のみ販売となります。
通常王祿の酒は 蔵→特約店→お客様 というルートをたどり、全ての行程で完全に保冷された状態を保っています。
購入された場合は出来るだけお早めに飲んでください。
王祿 八〇（ハチマル）原酒本生
香り ： 無 ★★★★☆ 有
甘さ ： 辛 ★★☆☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 王禄 八○（ハチマル）原酒本生
酵母 ： -
アルコール度数 ： 17.5度
精米歩合 ： 80％
原材料名 ： 山田錦
日本酒度 ： 非公開
酸度 ： 非公開
購入酒店 ： 根本安治酒店
購入価格 ： -
評価
色 ： うっすら照りがあります。
粘性 ： グラスの内側を見た感じ粘性は高めです。
香り ： スパイシーな感じの香りがします。
含んだ時 ： まろやかな口当たりです。甘味のあとに酸味と旨味と濃い苦味を感じます。
甘辛度 ： 濃厚辛口です。
含み香 ： 濃い苦味がありますが、良いバランスで綺麗にキレていきます。
余韻 ： 余韻は長く続きます。
その他 ： -
王禄 出雲麹屋 にごり
「酵母が生きており、瓶内で発酵しているため、開栓時に王冠が飛んだり、泡が噴き出すことがあります。」裏ラベルコメント
香り ： 無 ★★★☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★☆☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 王禄 出雲麹屋 にごり
酵母 ： -
アルコール度数 ： 16.5度
精米歩合 ： 60％
原材料名 ： 五百万石
日本酒度 ： 非公開
酸度 ： 非公開
購入酒店 ： 根本安治酒店
購入価格 ： 1500円
評価
色 ： 色択濃厚で白いです。
粘性 ： 粘性は高いです。
香り ： スパイシーな感じの香りがします。例えが難しいです。
含んだ時 ： ガスがかなり強いです。そして芳醇な味わいです。
甘辛度 ： 濃厚辛口です。
含み香 ： ガスの中にお米の旨味を感じながらシャープにキレていきます。
余韻 ： 舌先に痺れが残り、余韻は長く感じます。
その他 ： ずっとシュワシュワ音がなっていました。カルピスソーダのようでした。
