宮泉銘醸株式会社を紹介致します。
蔵元情報
都道府県 ： 福島県 会津若松市
製造者 ： 宮泉銘醸株式会社
昭和３０年に創業した酒蔵です。
「酒造業は、消費者に満足される商品を造るのが本来の責任」という会社理念のもとに美味しい酒造りに懸命に取り組んでいます。
冩楽は全国新酒鑑評会において何度も金賞を受賞している日本酒です。
写楽定番の「純米仕込み」ではなく「純愛仕込み」で造った日本酒は
食事中に飲むことをすすめられるほど、どんな料理にも合う飲みやすい日本酒です。
また地元だけで販売している、會津宮泉も「2018年酒コンペティション2018」で金賞を受賞してます。
宮泉 純米吟醸
香り ： 無 ★★★☆☆ 有
甘さ ： 辛 ★★☆☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★☆☆ 濃
リピート： 無 ★★★☆☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 宮泉 純米吟醸 美山錦 生酒 （季節限定品）
酵母 ： 非公開
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： 長野県産美山錦
日本酒度 ： 非公開
酸度 ： 非公開
購入酒店 ： 矢吹酒店
購入価格 ： 1700円
評価
色 ： 無色透明です。
粘性 ： 粘性はあまり感じず少なめです。
香り ： 香りは薄いですが梨のような果物の香りがします。
含んだ時 ： 旨味、甘味、渋味を感じます。渋味がかなり強いです。
甘辛度 ： 濃厚な辛口に感じました。
含み香 ： 後半も渋味を強く感じます。酸味も少々あります。
余韻 ： 渋味が強めなので、余韻はだいぶ長く口の中に残ります。
その他 ： 1月頃に販売される商品です。
冩楽 純米吟醸
米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指します。 宮森 義弘 ラベル裏のコメント
香り ： 無 ★★★★☆ 有
甘さ ： 辛 ★★★☆☆ 甘
濃さ ： 淡 ★★★★☆ 濃
リピート： 無 ★★★★☆ 有
※5段階で評価してます。
日本酒情報
銘柄 ： 冩楽 純米吟醸 720ml
酵母 ： 非公開
アルコール度数 ： 16度
精米歩合 ： 50％
原材料名 ： 會津美里町産五百万石100％
日本酒度 ： 1
酸度 ： 1.3
購入酒店 ： カネタケ青木商店
購入価格 ： 1829円
評価
色 ： 透明ですがうっすら照りがあります。
粘性 ： 粘度は低めです。
香り ： 香りはメロンや桃のような果物系の香りがします。
含んだ時 ： 香りと同じ甘さが口の中に広がります。火入れなのに生酒のような味わいです。
甘辛度 ： 真ん中くらいですが淡麗甘口です。
含み香 ： 濃厚な後味がだんだん消えていきますが、酸味にキレがありさっぱりしています。
余韻 ： サッパリ飲めますので余韻は短めです。
